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星博娱乐平台·全蛋怎么做好吃?就服这3种做法,比肉都香,连吃一周也不厌

日期:2020-01-11 19:44:55

星博娱乐平台·全蛋怎么做好吃?就服这3种做法,比肉都香,连吃一周也不厌

星博娱乐平台,全蛋怎么做好吃?除了水煮蛋,不妨试试这3种做法,比肉都香,连吃一周也不厌,大人小孩都爱吃。

1.鸡蛋冷水下锅还是热水下锅煮呢?我一般都会冷水下锅,因为热水下锅蛋壳容易裂开。

2.鸡蛋洗净之后冷水下锅,水煮开要转小火,继续煮9-10分钟就可以,如果喜欢吃糖心蛋时间减少3-4分钟。

3.煮鸡蛋的时候可以调料汁,大蒜要捣成蒜泥才可以。淋入香醋、生抽、白糖、盐、香油、还要放少许的温开水进行调和,搅拌均匀后要放一会味道更浓香。

4.鸡蛋煮好后在冷水中放1分钟,或对着水管用水冲一分钟也可以,这样做容易剥壳,且完整。鸡蛋对切成两半,堆落在碗里。

5.淋上调好的料汁,撒上葱花,腌3-5分钟就可以吃啦。

小贴士:还有一个懒人的吃法,就是不放蒜泥,在碗里用生抽、香醋、白糖、香油调成糖醋汁,将鸡蛋对半切开或用手直接掰成两半,腌5分钟就可以吃。

1.先准备一碗糖醋料汁,是由香醋、生抽、白糖和清水,调和而成。对于经常在厨房做饭的我来说,每一样的用量没有标准,都已“适量”为主,主要突出糖醋的味道。

2.我做了四个煎蛋,煎蛋做好后,淋入调好的料汁,小火慢炖1-2分钟就可以,不用收汁。

小贴士:鸡蛋煎着吃,自然要比白水煮蛋和荷包蛋好吃,白水煮蛋一口气只能吃下1个,而煎蛋一次能吃2-3个。

1.鸡蛋和鹌鹑蛋冷水放入锅中,小火煮5分钟捞出,滚水下锅容易炸裂。鸡蛋和鹌鹑蛋捞出后,用勺子轻轻敲裂蛋壳,这样更入味。

2.重新放入锅中,同时放入红茶、冰糖、香叶、八角、茴香、桂皮、干辣椒、盐、生抽、老抽、少许香醋。建议放少许香醋,不用担心有醋酸味儿,水煮沸后很快就会挥发掉,味道特别香,不妨试试!

3.小火煮10分钟就关火,关火后需要多做一步,就是再放一点红茶,这样做茶香更浓郁。不是你不会煮,而是最后一步没做对,赶紧试试。

4.彻底放凉后,装保鲜盒里放冰箱冷藏起来,腌制12个小时以上再吃,时间越久越入味。我每次不会做太多,4天左右吃完的量。

小贴士:红茶分2次放,第一次是在煮的时候,第二次是关火后,这样做茶香更浓郁,越嚼越香。外面卖的茶叶蛋卤汁都会多次重复利用,自己在家做为了健康,卤汁就不建议重复利用了。

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