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利记坊娱乐平台·一直以为山海关除了海鲜没啥特色,这次吃到了浑锅,瞬间被圈粉了

日期:2020-01-11 14:44:52

利记坊娱乐平台·一直以为山海关除了海鲜没啥特色,这次吃到了浑锅,瞬间被圈粉了

利记坊娱乐平台,其实我很早就听说过浑锅是山海关的特色,但是想着里面的东西无非就是经常吃到的那几样,能有多好吃呢,所以一直也没有动心,每次来到山海关也就是吃点海鲜。上周过来,朋友请客,第一次吃到浑锅,瞬间刷新了我对浑锅的认知与好感度,怎么就没早点吃到它呢。寒冬腊月,在屋子里支上一个铜锅,炭火烧的旺旺的,锅子里咕嘟咕嘟,三五好友围在桌旁,感觉心里除了满足就没有别的感觉了。

我们吃的这家是回民浑锅,浑锅就两种规格,大锅和中锅,我们5个人,老板说吃中锅就够了,到时候爱吃啥都能再单点。浑锅一上来,果然好实在,里面的料太足了,码的满满登登的,我们还得先把最上面的部分食材拣出来。随吃随加。炭火烧的很旺,不一会锅子就咕嘟起来了。

里面有牛肉、牛舌、牛肉丸子、焖子、酸菜、黄花菜、胡萝卜、鸡肉、海鲜、海带,东西太多了,吃的真过瘾。

最喜欢里面的牛舌,肉质嫩滑,不柴不硬,老少皆宜。

焖子都是提前做好的,上面还有一层黄色的东西,我猜是牛油,焖子放在锅里,被烧开的酸菜汤汁浸泡一会,就能吃了。浑锅与普通火锅不同,锅里的东西本身都带有自己的味道,口不是很重的人,不用蘸任何佐料,直接吃就行了。

吃浑锅特别省钱,本身锅子里的东西就够吃的了,再额外点些爽口的小凉菜就够了,我们点了一个皮蛋豆腐。

还有一个西红柿拌白糖。

主食也毫不逊色,山海关特有的麻酱烧饼,放在锅里油炸一下,等一出锅,外表酥脆,芝麻的香味更加浓郁,就连一个小烧饼都能让你吃的欲罢不能。这顿饭我们一共花了176块钱,还包括酒水,和浑锅真的有种相见恨晚的感觉。


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