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这些人体必须的维生素和矿物质 可以从天然食物中获取

日期:2019-11-16 16:27:06

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我们的身体需要一系列维生素和矿物质来达到最佳效果。如果你吃均衡的饮食,包括水果、蔬菜、蛋白质、纤维和一些强化食品,如牛奶和面包,你可能会得到足够的营养。

但是健康饮食并不容易。垃圾食品、饮酒和过多含糖饮料会影响我们的健康,在日常生活中必须避免。

人体必须摄入的维生素和矿物质是天然食物的最佳选择。让我们跟随经济日报-中国经济网,看看哪些食物我们必须有更高含量的维生素和矿物质。

β-胡萝卜素

β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可以在体内转化为维生素A。你需要维生素A来维持强大的免疫系统、健康的眼睛和干净的皮肤。甘薯、青椒和胡萝卜等天然食物富含β-胡萝卜素。

应该注意的是,以膳食补充剂的形式摄入过多的β-胡萝卜素会增加某些癌症和肺部疾病的风险。

我们的身体使用钙来保持骨密度和预防骨质疏松症。钙的最佳来源是乳制品,如牛奶、奶酪和酸奶。绿叶蔬菜罐头、杏仁、豆子和沙丁鱼也含有大量钙。

钙化醇

维生素D对骨骼健康至关重要,经过一段时间的日晒后可以在体内合成。如果你不想出去晒太阳,你可以从富含脂肪的鱼或强化牛奶中摄取维生素D。

叶酸

叶酸,也称为维生素b9,是一种维生素B,对怀孕或计划怀孕的妇女具有重要意义。它有助于防止胎儿发育过程中的神经管缺陷。叶酸的充分摄入被认为可以降低乳腺癌、心脏病和贫血的风险。

柑橘类水果、深绿色蔬菜、豆类和酵母面包中叶酸含量相对较高。如果你不能定期接受这些食物,你只能通过膳食补充剂获得叶酸。

身体需要足够的铁来使你的红细胞正常工作。缺铁通常会导致贫血。你也可以通过瘦肉、绿叶蔬菜、海鲜和坚果获得大量铁。

钾被认为可以降低心脏病或中风的风险,并与钠相协调来调节理想的体液平衡。然而,目前,许多人在日常饮食中摄入了过多的钠和不足的钾。多吃香蕉、绿叶蔬菜、葡萄干和橘子来获得足够的钾。

维生素k

维生素k也被称为凝固维生素。维生素K缺乏可能导致受伤后过度出血。你可以从绿叶蔬菜、肉、鸡蛋和奶酪中得到它。

维生素c

维生素C也被称为抗坏血酸。在人体内,维生素C是一种高效抗氧化剂,有助于预防免疫系统缺陷、心血管疾病、眼病甚至皮肤皱纹,以及缺铁性贫血。

食物中的维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。枣、橙、山楂、柠檬、猕猴桃等水果富含维生素C;绿叶蔬菜、青椒、西红柿、白菜等蔬菜中含量较高。

生育酚

维生素E是一种脂溶性维生素,是一种重要的抗氧化剂,可以保护身体细胞免受内外自由基的侵害。这就是为什么维生素E被添加到许多护肤品中。维生素E也可以保护你的免疫系统。坚果、瘦肉、乳制品、鸡蛋、榨出的植物油、猕猴桃、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药等食物含有大量维生素e。


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