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刚过完节,杭州又新出了份“排片表”!超实用!第一张马上收藏

日期:2019-11-13 10:26:30

吃蔬菜也应该注意季节。每次生产和销售什么蔬菜?你优先考虑什么?杭州的时令蔬菜“排片桌”已经出炉。我不知道吃什么或买什么。打印这11张照片,并张贴到厨房!

让我们先看看。杭州在十月份吃这些蔬菜。

杭州其他月份有什么时令蔬菜?我们还帮你收拾了!

一月

二月和三月

四月

可能

六月

七月

八月

九月

十一月

十二月

常见问题

杭州的蔬菜淡季是什么时候?

传统意义上,杭州地区蔬菜供应淡季包括“淡春”和“淡秋”。四月到五月的“春天很轻”,七月到九月的“秋天很轻”。

近年来,随着市县两级“菜篮子”基地的建设、保护地设施的完善和高山蔬菜的发展,杭州市蔬菜反季节供应得到有效缓解。

如何科学选择蔬菜?

新鲜、季节性和安全性是主要考虑因素。大型基地生产的蔬菜通常比散户投资者种植的蔬菜更安全。没有必要盲目相信农民的自我修养。科学施肥和病虫害防治是无公害蔬菜生产的先决条件。一般来说,这里这个季节列出的蔬菜比较新鲜,因为它们已经很长时间没有长途运输了。

如何判断蔬菜的新鲜度?

绿色蔬菜、毛毛蔬菜、莴苣、苋菜和其他多叶蔬菜不会枯萎或发黄,而茄子、番茄、胡椒、葫芦、丝瓜和其他水果和蔬菜不会萎缩、受损或变质。

还有一些小贴士,比如茄子有“茄子眼”(萼片覆盖水果,颜色为白色),芦笋头不用雨伞就能紧紧包住,这样比较新鲜。在同样的情况下,最好不要浸泡或浇水来保持上述特性。

杭州的特色蔬菜是什么?

绿色蔬菜中的“杭州油冬儿”,白菜中的“黄芽”,辣椒中的“杭娇一号”,丝瓜中的“糯米丝瓜”,都是杭州独有的。

杭州红茄子、西湖莼菜、临安竹笋等其他蔬菜也有明显的地方特色,与杭州的饮食文化和烹饪风格密切相关。

信息/市农业和农村局

编辑/许可鲁

格式/许可鲁

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